Ergothionein (mercapto histidine trimethyl masima totonu)
Ergothionine(EGT) ose antioxidant faanatura e mafai ona puipuia sela i totonu o le tino o le tagata ma o se mea taua tele i le tino.
I le tulaga o le tausiga o le paʻu, o le ergotamine o loʻo iai ni mea faʻamalosi malosi. E mafai ona faʻaumatia faʻamaʻi saoloto, faʻaitiitia le faʻaleagaina o le oxidative, puipuia sela o le paʻu mai mea tau le siosiomaga i fafo, fesoasoani e faʻatuai le matua o le paʻu, ma faatumauina le elasticity ma le susulu o le paʻu.
I le faaopoopo atu i le vaega o le tausiga o le paʻu, o le ergotamine o loʻo i ai foʻi faʻaoga i le falemaʻi vailaʻau. Mo se faʻataʻitaʻiga, i le atinaʻeina o nisi vailaʻau, e mafai ona faʻaaogaina e avea o se mea fesoasoani e fesoasoani e faʻaleleia ai le mautu ma le aoga o le vailaʻau. I le tulaga o mea'ai, o lo'o i ai fo'i su'esu'ega e su'esu'e ai le avanoa e fa'aaogaina ai e fai ma mea'ai fa'aopoopo e fa'aleleia ai le antioxidant properties o mea'ai ma fa'alautele lona ola.
Ergothionein e maualuga le saogalemu. I oloa tausiga pa'u, o le fa'aogaina o mea fa'aopoopo e masani lava ona fesuisuia'i e fa'atatau i le fua fa'atatau ma mana'oga lelei o le oloa, e masani lava mai le 0.1% i le 5%.
Matafaioi taua
Antioxidant
O le Ergothionein e mafai ona vave tali atu i radical free e liua ai i ni mea e le afaina, ma e le faigofie ona leiloa. I le taimi lava e tasi, e mafai ona faatumauina le maualuga o isi antioxidants (pei oVC ma le glutathione), ma puipuia ai sela paʻu mai faʻaleagaina faʻamaʻi.
O lona faiga o le gaioiga o le faʻaleleia lelei - OH (hydroxyl radicals), chelate divalent ion iron ma copper ions, puipuia le H2O2 mai le gaosia - OH i lalo o le gaioiga o le uʻamea poʻo le kopa ions, faʻalavelave faʻamaʻi faʻamaʻi faʻamaʻi o le hemoglobin oxygenated, ma faʻalavelave foi. o le tali fa'ama'i e fa'aolaina ai le arachidonic acid pe a mae'a fa'afefiloi myoglobin (po'o le hemoglobin) ma le H2O2.
Antiinflammatory
O le tali inflammatory i totonu o le tino o se tali masani puipuia masani i faʻaosofia, faʻapea foʻi ma se faʻaaliga o le teteʻe o le tino i mea faʻaleagaina. Ergothionein e mafai ona faʻalavelaveina le gaosiga o mea faʻamaʻi, faʻaitiitia le maualuga o le tali atu, ma faʻaitiitia le faʻafitauli o le paʻu. E fa'aolaina ai a'afiaga e fa'amalo e ala i le fa'atonutonuina o ala fa'ailoga intracellular ma fa'alavelaveina le fa'aalia o kenera e feso'otai i le mumū. Mo se faʻataʻitaʻiga, mo le paʻu maʻaleʻale poʻo le paʻu paʻu, ergotamine e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le mumū ma faʻaleleia le toe faʻaleleia o le paʻu.
Puipuia le pueina o ata
E mafai e le Ergothionein ona puipuia le vavao o le DNA e mafua mai i le malamalama ultraviolet ma le hydrogen peroxyide, ma e mafai foi ona faʻafefe faʻamalosi saoloto ma faʻafefe le ultraviolet radiation e faʻaumatia ai le DNA. I totonu o le ultraviolet absorption range, o le ergothionein o loʻo i ai le umi o le galu e tutusa ma le DNA. O le mea lea, o le ergothionein e mafai ona avea o se faamama physiological mo le radiation ultraviolet.
I le taimi nei, o le tele o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o le ergotamine o se mea e sili ona aoga i le la e mafai ona puipuia ai le faʻaleagaina o le paʻu mai le faʻavelaina o le UV.
Fa'alauiloa le fa'atupuina o polotini collagen
Ergothionein e mafai ona faʻateleina le faʻateleina o le numera o fibroblasts ma faʻaosofia le faʻaogaina o le collagen ma le elastin. E fa'aolaina le fa'aaliga o genes collagen ma le fa'aogaina o porotini e ala i le fa'agaoioia o ni molela'au fa'ailo i totonu o sela.
Taimi meli: Au-08-2024
